どうも、岩崎です。
なんか最近、ずっと何か食べたくなるんだよなあ
お腹いっぱいのはずなのに、ついつい間食してしまう…
そんなことありません？
実はそれ、脳が「まだ足りてませんよ」と勘違いしてるだけかもしれません。
で、今回お伝えしたいのが、
そんな脳の満腹スイッチに関係してくる、意外な存在。
それがポリフェノールの話です。
ポリフェノールって、なんとなく体に良さそうって思ってたけど…
緑茶のカテキン、ブルーベリーのアントシアニン、大豆のイソフラボン。
聞いたことありますよね。
どれも健康によさそうなイメージがある、ポリフェノールの仲間です。
でもこれまでって、どちらかというと
抗酸化作用があって美容や健康にいいらしい、くらいの印象だったと思うんですけど…
最近の研究で、これが脳にまで影響してるってことが分かってきたんです。
苦味を感じた腸が、脳に「もう満腹だよ」と伝えていた
芝浦工業大学の研究チームが見つけたのは、
ポリフェノールが、腸にある苦味を感じるセンサーに反応して、
そこから脳に向けて満腹ホルモンを出すような信号が送られる、という仕組み。
ちょっと面白いですよね。
これまでポリフェノールは体に吸収されないから、どう効いてるのかよくわからないと言われてたんですけど、
どうやら腸でスイッチが入って、そこから脳に信号が行ってたらしいんです。
つまり、食べたものの情報を、腸が脳に中継してくれてるということ。
これ、なんか写真の編集作業っぽくないですか？
- RAWデータ（食事）を読み込んで、
- Lightroom（腸）で仮補正をして、
- Photoshop（脳）で最終仕上げをする、みたいな感じ。
最初の処理が雑だと、後の判断もズレる。
でも腸が「これは苦いぞ」「もう満腹ですよ」とちゃんと処理してくれたら、
脳も「はい、もう食べなくてOKです」と判断してくれる。
この連携、まさに体内ディレクションです。
食欲と仕事のコンディションは、じつはつながっている
で、ここからが仕事に絡む話なんですけど、
食欲の暴走って、パフォーマンスにも影響してるなーって思うんです。
お腹いっぱいなのに何か食べたい。
集中したいのに甘いものを探してしまう。
で、食べたあとに罪悪感とか眠気がやってくる。
この流れ、完全に仕事のリズムを崩すループなんですよね。
でも、腸から脳に「もう満足です」っていう信号が届いてたら、
このループに入らなくて済む。
ちゃんと食べて、ちゃんと集中して、
しかも血糖値も安定するなら、それってすごく良くないですか？
今日からでもできる、ちょっとポリフェノール習慣
もちろん、ポリフェノールを飲めば痩せる、なんて話じゃないです。
でも、緑茶や豆腐、ベリー系の果物、カカオ多めのチョコなど。
意識して取り入れるだけで、食欲コントロールの下準備にはなる。
私も最近は、集中力が欲しいときにブラックコーヒーを飲むんですが、
あれもポリフェノール効果があるらしくて、ちょっと納得です。
大事なのは、「食べないようにがんばる」じゃなくて、
自然と「もういらないかも」と思える体に整えること。
無理しないで、整えて、ラクにコントロールする。
これが理想の仕事スタイルじゃないでしょうか。
P.S.
「満腹」って、胃じゃなくて脳が決めてるって知ったとき、
けっこう衝撃でした。
つい食べすぎちゃうのも、
食べないと不安になるのも、
脳がうまく処理できてないだけ。
ポリフェノールで、その勘違いが減るなら、
取り入れない手はないですよね。
いわさき写真教室をもっと見る
購読すると最新の投稿がメールで送信されます。
