脳が若返る食事法、知ってますか？医師も注目する「地中海式ごはん」の効果とは

どうも、岩崎です。

最近ちょっとした物忘れが増えてきたな…って感じる瞬間、ありませんか？
「あれ、鍵どこに置いたっけ？」とか、「あの人の名前、なんだったかな…」とか。
私も正直、たまにあります。恥ずかしいけど、ほんとの話です。

でも、これって年齢だけの問題じゃないんですよね。
実は日々の食事で、脳の働きってかなり左右されるんです。

脳の健康を守るなら、今日から「地中海食」

最近の研究で、いわゆる「地中海式の食事」が、記憶力や認知機能にいい影響を与えることがわかってきました。

地中海食っていうのは、イタリアやギリシャ、スペインあたりの人たちが昔から食べているような、野菜・果物たっぷりで、魚とオリーブオイル中心の食生活のこと。

なんとなくオシャレでヘルシーなイメージはあったんですが、どうやらそれどころじゃないみたいです。

腸と脳はつながっている？

アメリカ・チューレーン大学の研究チームが発表した内容によると、地中海食は腸内環境を整えて、それが脳の働きにまで影響する可能性があるとのこと。

具体的には、地中海食を与えられたラットは、記憶力がよくなるだけでなく、
「新しい情報への適応力（＝認知の柔軟性）」も高まったそうです。

さらに、悪玉コレステロール（LDL）も下がっていたっていうんだから、体にも頭にもいい。
これは見逃せません。

日本人にもできる「ゆる地中海食」

とはいえ、毎日オリーブオイルたっぷりのサラダや、地中海っぽいメニューを作るのはなかなか大変ですよね。
なので私は、「完全に真似する」じゃなくて、「取り入れられるところだけ真似する」でいいと思ってます。

たとえば、
・揚げ物を焼き魚にする
・調理油をオリーブオイルに変えてみる
・野菜を倍の量にする
・間食にナッツや果物を選ぶ
・納豆や豆腐をもっと食べる
こんな工夫でも、ぜんぜんOK。

地中海食のポイントは、糖質控えめ・脂質の質・野菜たっぷり。この3つをゆるく意識するだけでも、ずいぶん違います。

認知症リスクも下がるってほんと？

ハンガリーのゼンメルワイス大学が発表したメタ分析では、地中海食を守っている人は、
アルツハイマーや認知障害になるリスクが、なんと11〜30%も低くなることが示されています。

「え、最大で3割も？」って、私も二度見しました。
食べ方だけで、ここまで変わるんですね…。

もちろん食事だけですべてが解決するわけではないけれど、日々の選択で「脳を守れる」と思ったら、やる価値はありますよね。

ちょっとした工夫が、未来の自分を守る

結局のところ、こういう健康情報って「知ってるかどうか」じゃなくて、「やるかどうか」だと思うんですよ。

で、やるなら「全部やろう」じゃなくて、「ちょっとだけ変えてみる」でOK。
毎日オリーブオイルをスプーン1杯加えるだけでも、積み重なれば大きな差になります。

未来の自分にツケをまわさないように。
今日の一食から、ゆるく始めていきましょう。

P.S.

昨日、いつも行くスーパーで「あじ」が特売でした。
どうしようか悩んだけど、ここは焼きで。
その横に、にんにくを入れた野菜炒めと、オリーブオイルのひとたらし。
なんか、地中海気分でした。